公司名稱：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司
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新一代柑普茶烘干機

新會柑普茶的發(fā)展及烘干應(yīng)用：

新會柑普茶是用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。

從新會某柑普茶烘干機客戶了解到，柑普茶的制作一般是將新鮮的新會柑開蓋，掏空果肉，然后洗凈晾干，再將普洱茶放入柑果內(nèi)，蓋上柑蓋，采用柑普茶烘干設(shè)備烘干，*后包裝，放置半年左右再銷售。

其中柑普茶干燥的環(huán)節(jié)尤為重要，過去傳統(tǒng)使用生曬來對鮮柑普茶進行干燥，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能滿足市場的需求，需要使用專業(yè)的大型柑普茶烘干機來進行批量生產(chǎn)。

從技術(shù)路線來說，柑普茶烘干機有電熱式烘干機、熱泵烘干機和使用柴火或煤塊為熱源的烘干機之分，各有利弊。電熱式烘干機升溫快，投資小，但是因為能耗高，不適合大批量生產(chǎn)。使用柴火或煤塊因火力強勁，溫度供給足，投資更低，烘出來的柑普茶顏色深，柑與茶融合較充分，有特別風(fēng)味。但是柴火或者煤塊畢竟燃燒過程中產(chǎn)生大量二氧化碳和二氧化硫等燃燒衍生物，烘制過程中會產(chǎn)生污染。 

熱泵型柑普茶烘干機節(jié)能環(huán)保，能效高，烘制溫和，品相好，電腦*控制烘干過程中的溫度和濕度，所以相信在柑普茶烘干工序中，應(yīng)當會有越來越多的應(yīng)用。柑普茶在烘干中，需要用不同的溫度反復(fù)烘，還需要保證烘干房的排濕跟的上，*后時段再進行高溫提香。柑普茶熱泵烘干機有別于其他烘干設(shè)備的特點，其擁有10個階段的溫濕度，可根據(jù)柑普茶不同階段的烘干要求進行設(shè)置，采用內(nèi)循環(huán)熱風(fēng)烘干過程中，有多種烘干模式可以選擇：烘干、烘干加排濕、制冷等，充分讓香味進行結(jié)合。

賽百諾空氣能柑普茶烘干機主要由庫房，熱泵加熱系統(tǒng)，冷凝排濕系統(tǒng)，溫度濕度自動控制系統(tǒng)四部分組成。 
1、室外主機部分（產(chǎn)生烘干熱量）； 
2、室內(nèi)部分（向烘干物料輸送熱量）； 
3、凝結(jié)水管路系統(tǒng)（凝結(jié)水集中排放的通道）； 
4、排濕系統(tǒng)風(fēng)系統(tǒng)（輸送新風(fēng)、排風(fēng)、循環(huán)空氣的通道）：風(fēng)道、消聲器、減噪器、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥； 
5、電器控制及配電系統(tǒng)。 
6、報警系統(tǒng) 當系統(tǒng)運行有異常情況時會發(fā)出警報。這是一個可選系統(tǒng)。

柑普茶烘干機價格根據(jù)柑普茶烘干產(chǎn)量大小不同而價格不一。一般10000個果左右柑普茶烘干設(shè)備規(guī)格為SBN-HGJ06，根據(jù)產(chǎn)量不同，烘干溫度濕度控制要求，設(shè)備可以采用單臺或者雙臺帶烘干房的配置。

柑普茶烘干工藝：

高溫烘干

柑普茶理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤肺等的特殊藥理功效迅速引起大眾關(guān)注并追捧，柑皮普洱茶飲用之風(fēng)漸起，市面上有了嘗試量化生產(chǎn)柑普茶的嘗試，隨之工藝方法的快速化，在清洗，挖果，沖洗，上都采用機械化操作，人們也在干燥工藝上想有所改進，相應(yīng)的快速干燥方法也被嘗試，機器高溫烘干被作為量產(chǎn)的烘干方式。烘干溫度在70-85度之間。

高溫烘干能對柑普茶迅速提香并達到量化生產(chǎn)、快速干燥的目的，遺憾的是高溫同時也徹底殺死了柑皮的活性，也使其中的普洱茶熟化失去了酶的活性，后續(xù)再沒有任何陳化的可能，而且還有隨著陳放的時間愈久香氣愈消散得厲害的弊端。飲用高溫烘干制成的柑普茶，入口是香高味濃，但泡不了幾泡柑普就轉(zhuǎn)向味淡香寡的尷尬局面。

現(xiàn)在市場上部分價格低廉的柑普茶多采取此種方法，因為高溫烘干機相對于低溫烘干機價格和人工成本更為低廉。

低溫烘干

因高溫烘干對柑普茶品質(zhì)的影響，隨之市場產(chǎn)品需求，部分有實力的工廠引進了更先進的低溫烘干生產(chǎn)工藝，低溫烘干溫度在45度-50度之間。低溫烘干工藝的出現(xiàn)無疑是眾多柑普茶生產(chǎn)者甚至是喜喝柑普茶茶友的福音。長時間持續(xù)的低溫烘干在保證柑皮活性的基礎(chǔ)上達到快速烘干和良好現(xiàn)飲體驗的目標，也為柑普茶內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定提供了基本保障。