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 羅漢果是一種名貴的中藥材，主要產(chǎn)于廣西桂林，現(xiàn)在桂林周邊地區(qū)貴州湖南等地也有種植，常飲羅漢果茶，其主要功效是能止咳化痰。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。

         在羅漢果加工過程中，干燥是加工中一道極為重要的工序，同時也是耗能*大的的一個階段。傳統(tǒng)的羅漢果烘干加工方式如木材烘箱、煤炭烘箱、電烘箱等不僅會加重環(huán)境污染，對森林資源及生態(tài)環(huán)境破壞極大，對烘干師傅技術的要求高，需要對整個烘干過程全程跟蹤與操作，提高了不少烘干成本。

         在國家倡導環(huán)境保護、節(jié)能減排的大環(huán)境下，在企業(yè)節(jié)約成本、提高經(jīng)濟效益的需求下，一種新型的羅漢果烘干設備應運而生，這就是歐麥朗空氣源熱泵烘干機。

 

 

廠家生產(chǎn)羅漢果熱泵烘干機步驟：

         1、剛采收回的果實，含水量高，糖分尚末完全轉(zhuǎn)化，如立即進入烘烤加工，容易出現(xiàn)爆果和果實甜味不夠的現(xiàn)象。所以必須經(jīng)過一段時間的糖化后熟、發(fā)汗過程。具體做法是：將剛采回的果實平鋪在室內(nèi)通風陰涼處，可疊二、三層，3～4天翻動一次，讓其水分自然蒸發(fā)和內(nèi)部糖分的轉(zhuǎn)化。在室內(nèi)需要7～10天，使果實表面有50%呈現(xiàn)黃色，含水量蒸發(fā)去果重的10～15%，即可進入烤房烘烤。

         2、傳統(tǒng)干羅漢果糖化后的果實，按照大、中、小分別裝入烘房，點火升溫。在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。

         *階段以45～50℃維持2～3天，使水分逐步蒸發(fā)，注意打開氣窗，讓水蒸氣排出。

         第二階段逐步提高到65～70℃，持續(xù)2～3天，使水分蒸發(fā)，注意打開氣窗。

         第三階段降溫到55～60℃之間，繼續(xù)烘烤2天，使果實的重下降到相當鮮果的25～30%，�；穑�自然降溫，出爐。

        本烘干是使用高溫熱泵一臺進行干燥，所有的數(shù)據(jù)是經(jīng)過長期的烘干經(jīng)驗得來的，烘出來的果，不焦，而且經(jīng)過高溫滅酶后的羅漢果泡出來的水口感相當好，深受客戶的喜愛。

        經(jīng)歐麥朗熱泵烘干機烘干過后的羅漢果，色澤金黃，無焦味和苦味，深受消費者的喜愛；同時羅漢果的營養(yǎng)被牢牢鎖住，大大提高了羅漢果的價值，讓羅漢果做出高品質(zhì)，走出國內(nèi)市場，遠銷海外。