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香菇烘干機特點：

1大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高。節(jié)約能源。

2香菇烘干機利用強制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠(yuǎn)紅外，選擇廣泛。

3整機噪音小，運轉(zhuǎn)平衡，溫度自控，安裝維持方便。

4適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。

香菇烘干機工作原理：

該機通過加熱器加熱，大量熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行了熱風(fēng)循環(huán)，經(jīng)過不斷新風(fēng)補充從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入箱體，然后不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內(nèi)物料水分逐漸減少。

香菇烘干機的注意事項：

1、升溫和降溫不應(yīng)過快，只能逐漸進(jìn)行，否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。

2、高溫度不能超過65℃，否則易燒焦。

3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進(jìn)烘干房，關(guān)閉窗門30分鐘，再進(jìn)行正常烘干，一次不行可進(jìn)行2-3次，使菇面顏色一致。

4、烘干后的香菇要及時包裝，低溫干燥避光保存。

香菇烘干機適用適用性強，其他菌種均可以適用，并且在農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品、果脯等領(lǐng)域的烘干均可通用。