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公司名稱：湖州歐勝電器有限公司
會(huì)員級(jí)別：免費(fèi)會(huì)員

歐勝冷風(fēng)干燥機(jī)---傳承傳統(tǒng)風(fēng)味，致力于冷風(fēng)干燥工藝與設(shè)備的推廣與應(yīng)用！

 配料：帶魚(yú)250g、醬油500g、白糖50g、味精少許、香料少許

 特色：口感鮮嫩，有著濃烈的海鮮味

 操作：將買(mǎi)回來(lái)的帶魚(yú)清洗干凈，曬干，接下來(lái)放在醬油里浸泡一天時(shí)間——在這里需要注意一點(diǎn)：*好用浸泡過(guò)鴨子鴨舌的醬油來(lái)浸泡帶魚(yú)，因?yàn)閹�魚(yú)的肉比較薄，醬油容易浸透，然后曬干，放入冰箱冷藏。想吃的時(shí)候取出來(lái)，放在蒸罩里蒸，這里也有一個(gè)細(xì)節(jié)需要注意：蒸前放入幾片生姜、一兩根蔥、兩三滴白酒，蒸上20—30分鐘即可食用。（可提供成熟的風(fēng)干工藝）

    歐勝醬帶魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)隸屬“水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)”系列，目前，在浙江寧波、溫州、臺(tái)州椒江、福建寧德、福州等地都有應(yīng)用，有幾十例成功案例供客戶分享，提供醬帶魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、冷風(fēng)干燥庫(kù)、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設(shè)備，根據(jù)客戶產(chǎn)量為客戶量身定制冷風(fēng)干燥庫(kù)。

歐勝承諾，為您提供*技術(shù)、*品質(zhì)、*設(shè)計(jì)、*服務(wù)、*售后。

    歐勝“水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)”系列產(chǎn)品秉承“高效、節(jié)能、環(huán)保、健康”的設(shè)計(jì)理念，為用戶打造低溫風(fēng)干整套工藝與設(shè)備，傳承傳統(tǒng)風(fēng)味、實(shí)現(xiàn)全年化的低溫風(fēng)干，滿足食品工業(yè)化生產(chǎn)要求。

    歐勝“水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)”系列產(chǎn)品包括：水產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)、草魚(yú)干冷風(fēng)干燥機(jī)、青魚(yú)干冷風(fēng)干燥機(jī)、鰱魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、醉魚(yú)干冷風(fēng)干燥機(jī)、白魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、翹嘴鲌冷風(fēng)干燥機(jī)、刁子魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、武昌魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、封扁魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、鯽魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、銀魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、鯪魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、黃魚(yú)鲞冷風(fēng)干燥機(jī)、脫脂黃魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、鰻魚(yú)鲞冷風(fēng)干燥機(jī)、魷魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、海產(chǎn)品冷風(fēng)干燥機(jī)、海參冷風(fēng)干燥機(jī)、鮑魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、醬帶魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī) 醬馬鮫魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、海蟶冷風(fēng)干燥機(jī)、馬友魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)、紅魚(yú)冷風(fēng)干燥機(jī)等。

    冷風(fēng)干燥是在保溫庫(kù)房?jī)?nèi)模擬秋冬季低溫、低濕、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境，對(duì)海/淡水產(chǎn)制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛(wèi)生條件好，無(wú)需排濕裝置，運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低，多余的熱量通過(guò)水或風(fēng)散至室外，能實(shí)現(xiàn)烘房?jī)?nèi)溫差2℃的恒溫干燥。

 產(chǎn)品特點(diǎn)：采用低溫?zé)岜没厥赵�理，接近北方冬季自然風(fēng)干品質(zhì)。

 干燥溫度：5-40℃任意恒溫風(fēng)干(可根據(jù)不干燥階段性工況設(shè)置干燥溫度)

 工作機(jī)理：

   在保溫密閉的庫(kù)內(nèi)用高效率的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)，使之形成強(qiáng)對(duì)流區(qū)。在高效率的冷風(fēng)干燥機(jī)及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫(kù)內(nèi)干濕風(fēng)迅速交替，當(dāng)干冷風(fēng)循環(huán)對(duì)流時(shí)使物品表面水分蒸發(fā)，物料體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂，把表面的水分迅速帶走，冷風(fēng)干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。

 技術(shù)特長(zhǎng)：

    冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是利用低露點(diǎn)脫水的原理，將干燥空氣強(qiáng)制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分，達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤(pán)排出庫(kù)體。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是在庫(kù)房?jī)?nèi)模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境，低溫低濕、高風(fēng)速對(duì)物料進(jìn)行快速脫水干燥，同時(shí)形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。

    冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風(fēng)干系統(tǒng)，與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。

 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

 1.采用內(nèi)循環(huán)低溫脫水技術(shù)，對(duì)物品脫水、定型、干燥一次性完成，比傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。

 2.強(qiáng)制循環(huán)，使冷風(fēng)干燥庫(kù)房?jī)?nèi)部上下溫差小，多處風(fēng)機(jī)循環(huán)，庫(kù)房?jī)?nèi)各角落溫濕度均勻。 

3.冷風(fēng)干燥庫(kù)房專(zhuān)用循環(huán)風(fēng)機(jī)，保證干燥物均勻，顏色一致，不返鹽，不需要重復(fù)沖洗。 
4.冷風(fēng)干燥庫(kù)溫度自控，濕度自控，保證烘干所需合適的溫濕度。

5.烘干電腦板溫濕度自動(dòng)控制及顯示，真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理，無(wú)需專(zhuān)人值守。 

6.烘干迅速，采用進(jìn)口壓縮機(jī)循環(huán)脫水處理，節(jié)能，成品率高。 

7.采用5℃—40℃相對(duì)低溫烘干,干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。

 8.在15℃溫度以下的風(fēng)干應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵，對(duì)風(fēng)干物料風(fēng)味形成及韌勁口感等有極大幫助。

9.系統(tǒng)噪聲小，運(yùn)行平穩(wěn)，運(yùn)行費(fèi)用低，采用熱泵熱回收系統(tǒng)，比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能50%以上。 
10.本機(jī)具有逆相、缺相保護(hù)，過(guò)流保護(hù)，電壓過(guò)低保護(hù)，壓縮機(jī)高、低壓保護(hù)，超溫保護(hù)，安全性能高。

 LFGZ標(biāo)準(zhǔn)化冷風(fēng)干燥庫(kù)規(guī)格參數(shù)：

應(yīng)用領(lǐng)域：

 1、水 產(chǎn) 類(lèi)：草魚(yú)干、青魚(yú)干、醉魚(yú)干、武昌魚(yú)、封扁魚(yú)、銀魚(yú)、白魚(yú)、翹嘴鲌、刁子魚(yú)、脫脂黃魚(yú)、黃魚(yú)鲞、鰻魚(yú)鲞、魷魚(yú)、馬友魚(yú)、紅魚(yú)、鮑魚(yú)、海參等需低溫風(fēng)干的淡水或海水產(chǎn)品。

2、  肉 禽 類(lèi)：火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、風(fēng)鵝、咸鵝、烤雞、熏雞、鴨腳、鴨舌、雞腿、雞翅等低溫風(fēng)干。

3、中藥材類(lèi)：明膠、中成藥材、軟膠囊、百合、菊花、無(wú)花果、香藥、草藥等；

4、農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)：香姑、芒果干、蘋(píng)果粉、草莓干、菠蘿干、脫水蔬菜等。